Tarta z tuńczykiem

Składniki:

Tuńczyk w puszce w oleju, 

Mała czerwona papryka, 

średnia cebula, 

20 dag zółtego sera, 

Ser typy feta,

4 duże jajka, 

Mała cukinia,

Przyprawy : Oregano, bazylia, słodka papryka, curry, pieprz ziołowy i cytrynowy, 

150 g margaryny, 

200 g mąki pszennej, 

60 ml śmetany 12%.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

Przygotowanie:

Przesiej mąkę do miski, a następnie umieść w niej małe kosteczki margaryny. Ucieraj składniki, aż powstanie z nich, coś jak piasek lub okruszki chleba. Dodaj później pieprz oraz śmietanę. Zagnieć ciasto, powinno się delikatnie kleić, ale mieć jednolitą i zbita formę. Następnie owiń go folią spożywczą i umieść w lodówce na minimum 30 minut. W tym czasie zajmij się przygotowaniem reszty składników. Cebulę i paprykę posiekaj w drobną kosteczkę. Zetrzyj żółty ser na tarce o grubych oczkach. Odsącz tuńczyka z oleju. Pokrój w kostkę ser typu feta oraz cukinię. Roztrzep jajka i dodaj do nich oregano oraz bazylię. Ciasto umieść w formie i pierz przez 15 minut w temperaturze 190 st.. W tym czasie umieść w misce cukinie, cebulę, paprykę i tuńczyka i przypraw je słodką papryką, curry i pieprzem ziołowym oraz cytrynowym, dokładnie wymieszaj składniki. Nie musisz tego robić, bo przyprawy możesz zawsze dodać już bezpośrednio na tartę. Po 15 minutach umieść na cieście składniki (z miski lub bezpośrednio) i posyp następnie serem feta, rozlej równomiernie jajka oraz posyp żółtym serem. Żółty ser możesz również umieścić w roztrzepanych jajkach i dodać wszystko razem. Wstaw do piekarnika 190 st. i piecz jeszcze przez 30 – 35 minut. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

SMACZNEGO ! 

 

Jabłecznik

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska
Składniki:
 
 150 g margaryny,
 
 200 g mąki pszennej tortowej,
 
 60 ml śmietany 12%,
 
 6 jabłek średniej wielkości,
 
 200 g cukru pudru, 
 
 Przyprawy - imbir , cynamon, przyprawa do piernika,
 
 200 ml wody.
K3.JPG
fot. Aleksandra Komorowska
Przygotowanie:
W misce umieść przesianą mąkę oraz pokrojoną w kostki margarynę.
Składniki ucieraj, aż do momentu, gdy otrzymasz jak okruszki chleba lub piasek:) następnie dodaj śmietanę i zagnieć ciasto. Gdy ciasto będzie już gotowe owiń je folią spożywczą i pozostaw w lodówce na minimum 30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj, pamiętaj o podsypywaniu mąką. Gotowe ciasto umieść w formie do tarty, a jego nadmiar odetnij i rozwałkuj ponownie, żeby przygotować paski na wierzch.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

 

W czasie, gdy ciasto chłodzi się w lodówce możesz przygotować nadzienie jabłkowe. Jabłka należy obrać ze skórki i szypułek a następnie pokroić w drobną kostkę. W małym garnuszku lub rondelku umieścić należy jabłka, wodę, cukier puder i przyprawy. Później przez 15 – 20 minut należy gotować jabłka pamiętając O mieszaniu. Przed nałożeniem jabłek należy ponakłuwać widelcem ciasto i podpiec je przez 15 minut w temperaturze 190stopni. Później umieść jabłka i poukładaj paski z ciasta, następnie piecz ciasto przez 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika posyp cukrem pudrem. Najlepiej podawać na ciepło z lodami:)

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

SMACZNEGO! 🙂