Dorsz z cukinią

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska
Składniki dla 2 osób:
2 płaty dorsza, 
1 mała cukinia, 
2 łyżki oliwy z oliwkek, 
Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, pieprz cayenne, zioła prowansalskie,
4 kromki ciemnego pieczywa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj dwa średniej wielkości kwadraty z folii aluminiowej. Następnie na każdej z nich umieść jeden kawałek rozmrożonego dorsza. Dokładni obsyp rybę solą i pozostaw ją na chwilę. Umyj cukinię i pokrój ją na plasterki a później na cztery małe kawałeczki. Ułóż równomiernie na dorszu i posyp ziołami prowansalskimi, pieprzem cytrynowym i Cayenne. Na koniec polej każdą porcję dorsza łyżką oliwy z oliwek. Zawiń dokładnie folię aluminiową. Wstaw do piekarnika i ustaw go na 220 stopni, grzanie z góry z dołu. Ryba będzie gotowa po około 30 – 35 minutach. Podawaj z grzankami lub jak wolisz z ziemniaczkami w wersji bardziej obiadowej.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

SMACZNEGO! 🙂

Łosoś (pomysł 1) i pieczone ziemniaczki

Potrzebne będą (porcja na 2 os.):

5 dużych ziemniaków

400 – 500 dag łososia

sól, pieprz (cytrynowy i zwykły)

przyprawy – oregano, trawa cytrynowa, brown sugar (KAMIS), przyprawa do ryb (moja z Maroca; lekko pikantna), Citrus &Juicy (KAMIS), do ziemniaków, do pizzy

trochę masełka z czosnkiem i pietruszką

żółty ser

20151106_132040

Continue reading „Łosoś (pomysł 1) i pieczone ziemniaczki”