Tarta z tuńczykiem

Składniki:

Tuńczyk w puszce w oleju, 

Mała czerwona papryka, 

średnia cebula, 

20 dag zółtego sera, 

Ser typy feta,

4 duże jajka, 

Mała cukinia,

Przyprawy : Oregano, bazylia, słodka papryka, curry, pieprz ziołowy i cytrynowy, 

150 g margaryny, 

200 g mąki pszennej, 

60 ml śmetany 12%.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

Przygotowanie:

Przesiej mąkę do miski, a następnie umieść w niej małe kosteczki margaryny. Ucieraj składniki, aż powstanie z nich, coś jak piasek lub okruszki chleba. Dodaj później pieprz oraz śmietanę. Zagnieć ciasto, powinno się delikatnie kleić, ale mieć jednolitą i zbita formę. Następnie owiń go folią spożywczą i umieść w lodówce na minimum 30 minut. W tym czasie zajmij się przygotowaniem reszty składników. Cebulę i paprykę posiekaj w drobną kosteczkę. Zetrzyj żółty ser na tarce o grubych oczkach. Odsącz tuńczyka z oleju. Pokrój w kostkę ser typu feta oraz cukinię. Roztrzep jajka i dodaj do nich oregano oraz bazylię. Ciasto umieść w formie i pierz przez 15 minut w temperaturze 190 st.. W tym czasie umieść w misce cukinie, cebulę, paprykę i tuńczyka i przypraw je słodką papryką, curry i pieprzem ziołowym oraz cytrynowym, dokładnie wymieszaj składniki. Nie musisz tego robić, bo przyprawy możesz zawsze dodać już bezpośrednio na tartę. Po 15 minutach umieść na cieście składniki (z miski lub bezpośrednio) i posyp następnie serem feta, rozlej równomiernie jajka oraz posyp żółtym serem. Żółty ser możesz również umieścić w roztrzepanych jajkach i dodać wszystko razem. Wstaw do piekarnika 190 st. i piecz jeszcze przez 30 – 35 minut. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
fot. Aleksandra Komorowska

SMACZNEGO ! 

 

Reklamy

Kawowe Muffinki

Składniki na 12 muffinek:

3 średniej wielkości jajka

150 g mąki

130 g drobnego cukru do wypieków

1 czubata łyżka kawy rozpuszczalnej

1 łyżka gorącej wody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

160 g margaryny

Przygotowanie:

Margarynę utrzyj z cukrem na pulchną i jednolitą masę. Rozpuść łyżkę kawy w gorącej wodzie, dobrze wymieszaj i odstaw na chwilę. W misce umieść mąkę i proszek do pieczenia. Do masy – margaryna + cukier dodaj jajka i przygotowaną kawę, wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie połącz składniki z obu misce. Znowu wszystko dobrze wymieszaj. Otrzymaną masę umieść w przygotowanych papilotkach i piecz przez 20 minut lub do suchego patyczka w temperaturze 180 st.

Składniki na krem:

170 g margaryny

150 g cukru pudru

1 łyżka gorącej wody

1 czubata łyżka kawy rozpuszczalnej

Przygotowanie:

Kawę tak jak poprzednio rozpuść w wodzie, a margarynę utrzyj z cukrem pudrem do momentu, aż powstanie pulchna masa. Dodaj przygotowaną kawę i wszystko zmiksuj na wysokich obrotach. Gotowy krem wstaw do lodówki na jakieś 20 minut. Później umieść krem w rękawie cukierniczym i ozdób babeczki. Możesz je posypać ziarenkami kawy lub kawą rozpuszczalną dla dekoracji.

 

Sos musztardowo – kakaowy

Składniki:

2 łyżki cukru brązowego,

2 łyżki musztardy francuskiej,

2 – 3 łyżki musztardy sarepskiej,

50 g masła roztopionego,

2 łyżeczki kakao,

2 łyżeczki oliwy z oliwek

Co zrobić:

Musztardę umieścić w miseczce, dodać brązowy cukier i masło. Wszystko dobrze wymieszać. Następnie równomiernie posmarować tym sosem mięso ( w moim przypadku polędwicę), zostawić na godzinę.

Continue reading „Sos musztardowo – kakaowy”

Różyczki do zjedzenia

Składniki na 4 porcje:

12 kromek chleba tostowego pszennego

pomidory suszone

4 duże cebule

100 g masła

Ziarna słonecznika

Przygotowanie:

Rozwałkuj każdy kawałek chleba jak najmocniej. Roztop masło na patelni. Wysmaruj masłem foremkę do muffinków i umieść w nich chleb. Uważaj, żeby się nie rozdarł. Zrób z nich koszyczki. Wstaw do piekarnika na 10 minut. Temperatura 200 – 250 st. 

Continue reading „Różyczki do zjedzenia”