Składniki:
6 średniej wielkości cebul
2 średniej wielkości ziemniaki
400 ml wody
1 kostka warzywna
kilka listków bazyli
Przygotowanie:
Na początek nalej do garnka wody i włóż do niego kostkę warzywną. Postaw na ogniu, żeby się gotowało. W tym czasie obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i wstaw do gotowania. Teraz czas na cebulę – posiekaj ją w drobną kosteczkę, później podsmaż na patelni z oliwą z oliwek. Zagotowany bulion, ziemniaki i cebulkę odstaw na bok, żeby ostygły. Po kilkunastu minutach umieść w garnku cebulę i ziemniaki. Całość posiekaj blenderem. Następnie dodaj wcześniej przygotowany bulion. Znowu zacznij blendować, aż całość będzie miała konsystencję lekkiego kremu.
Smacznego 🙂
Advertisements
